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Repas d’affaires, d’amis ou familiaux

par

Vous ne savez pas forcément pêcher à la mouche, mais vous savez manger ! ………………… et bientôt dormir

Alors nous vous proposons des repas soignés dans un lodge de caractère aux couleurs écossaises ou  en terrasse sous le tilleul

Déjeuner à partir de 2 couverts, dîner en soirée privative à partir de 8 couverts jusqu’à 30, menu sur suggestion selon les produits du moment

Exemple de menu sur réservation 48 H à l’avance

Menu  à 48 €/pers : (vin blanc, vin rouge, café compris).

Même entrée, même plat et même dessert pour tous les convives

Mise en bouche surprise

Entrées :

Ravioles aux truffes blanches, poisson fin du moment, sauce et tuile parmesan

Ou

Bisque de homard, gambas sauvage, pétoncles, poisson et rouille

Ou

Foie gras maison aux crumberry

Ou

Timbale d’escargots aux chicons et crème roquefort

Plats :

Cœur de rumsteck (viande Lorraine)

Ou

Onglet de veau

Ou

Gigot de porcelet

Accompagnement : poêlée de pommes de terre rôties à la graisse de canard et sauce aux ceps ou gratin dauphinois

Fromage

Assiette aux 2 fromages, salade et gelée d’espelette

Desserts :

Pana cota aux fruits rouges

Ou

Tarte au citron, crème anglaise

Ou

Fruits chauds caramélisés à la vergeoise et glace vanille

ou

Coupe Lorraine (mirabelles caramélisées au beurre salé, vergeoise et glace vanille)